Execução do projeto Restaurante Escola – Edição Especial: Empreendedorismo Gastronômico Feminino, destinado à promoção da inclusão socioprodutiva de 30 mulheres residentes na Área Continental do município de São Vicente/SP, prioritariamente inscritas no Cadastro Único para Programas Sociais (CadÚnico), por meio de formação avançada em gastronomia, hospitalidade e gestão de pequenos negócios, com foco no fortalecimento do empreendedorismo feminino, geração de renda e acesso à proteção social.A proposta tem como finalidade enfrentar as desigualdades estruturais que impactam a autonomia econômica das mulheres em territórios vulnerabilizados, considerando que grande parte desse público atua em condições de informalidade, com acesso limitado à qualificação profissional, à organização produtiva e a mecanismos de proteção social. Nesse contexto, o projeto se apresenta como estratégia integrada de desenvolvimento de capacidades técnicas, intelectuais e empreendedoras, ampliando as condições de inserção produtiva e sustentabilidade econômica.O projeto será desenvolvido com base na metodologia de Restaurante Escola, estruturada como ambiente formativo e produtivo que articula teoria e prática, proporcionando vivências reais de produção, organização e comercialização de alimentos. A formação terá carga horária total de 255 horas, sendo 30% de atividades teóricas e 70% de atividades práticas, contemplando conteúdos de gastronomia refinada, confeitaria gourmet, hospitalidade, etiqueta profissional, idiomas aplicados e empreendedorismo gastronômico.A iniciativa se configura como etapa de aperfeiçoamento técnico e desenvolvimento empreendedor, direcionada a mulheres que já participaram de formações anteriores, possibilitando o aprofundamento de competências e a elevação do padrão de qualidade de seus produtos e serviços. Esse diferencial contribui diretamente para a inserção em mercados mais exigentes, aumento do valor agregado e ampliação da capacidade de geração de renda.Além da qualificação técnica, o projeto contempla o desenvolvimento de competências empreendedoras essenciais para a estruturação de pequenos negócios, incluindo planejamento estratégico, precificação, gestão financeira, marketing, posicionamento de marca e acesso a canais de comercialização. Também serão ofertadas orientações para formalização como Microempreendedora Individual (MEI), garantindo o acesso a direitos previdenciários e mecanismos de proteção social, como aposentadoria, auxílio-doença e salário-maternidade.Como eixo estruturante, o projeto promoverá o fortalecimento da cooperação feminina, incentivando a criação de uma rede de empreendedoras do setor gastronômico, com potencial para constituição de um coletivo produtivo no território. Essa estratégia visa estimular práticas colaborativas, ampliar o acesso a oportunidades, fortalecer cadeias produtivas locais e fomentar a circulação de renda, contribuindo para o desenvolvimento econômico sustentável da Área Continental de São Vicente.A proposta está alinhada às diretrizes da Estratégia Nacional de Empreendedorismo Feminino e às políticas públicas de inclusão socioprodutiva, ao promover autonomia econômica, redução das desigualdades de gênero, fortalecimento de iniciativas empreendedoras e acesso à proteção social, especialmente para mulheres em situação de vulnerabilidade.A execução será realizada pelo Instituto Orí – Maré que Educa, organização da sociedade civil com atuação consolidada em formação profissional, inclusão produtiva e desenvolvimento territorial, que já implementa o Restaurante Escola como estratégia de qualificação e geração de renda, garantindo capacidade técnica e operacional para a execução das atividades propostas.

São Vicente (SP)

Instrumento

TERMO DE FOMENTO

Órgão concedente

MINISTÉRIO DO EMPREENDEDORISMO, DA MICROEMPRESA E DA EMPRESA DE PEQUENO PORTE

Proponente

ORI MARE QUE EDUCA (CNPJ 02.714.367/0001-00)

Situação

Proposta Aprovada/Aguardando Plano de Trabalho

Vigência

01/07/2026 a 30/06/2027

Repasse da União

R$ 550.000,00

Contrapartida

R$ 0,00

Valor global

R$ 550.000,00

Ramo

Alimentação e Gêneros

Fonte: TransfereGov (dados abertos). Situação e valores como publicados; confirme no instrumento.