em execuçãoProposta 2147368 · 2025
Projeto COZINHA DO ENCONTRO – O sabor do riso em quatro tempos.
São Bernardo do Campo (SP)
- Instrumento
- TERMO DE FOMENTO nº 989625
- Órgão concedente
- MINISTÉRIO DAS MULHERES
- Proponente
- INSTITUTO MODERNISTA (CNPJ 50.637.843/0001-71)
- Situação
- Em execução
- Contratação (execução)
- Normal
- Assinatura
- 29/12/2025
- Vigência
- 29/12/2025 a 10/01/2027
- Repasse da União
- R$ 700.000,00
- Contrapartida
- R$ 0,00
- Valor global
- R$ 700.000,00
- Empenhado / desembolsado
- R$ 700.000,00 / R$ 700.000,00
- Emenda parlamentar
- JULIANA CARDOSO · R$ 700.000,00
- Ramo
- Outros
Licitação no PNCP
Ainda não encontramos no PNCP uma licitação deste município com objeto parecido publicada depois da assinatura. Quando sair, ela aparece na busca e nos alertas do Licitário.
O que será comprado (33 itens, R$ 700.000,00)
Plano de aplicação do instrumento, como aprovado no TransfereGov.
| Item | Tipo | Qtd. | Unitário | Total |
|---|---|---|---|---|
| Serviço de Transporte - Locação de 01 (uma) van para transporte coletivo das alunas, garantindo acesso regular às atividades formativas do projeto. Memória de cálculo: 8 x R$ 15.000,00 = R$ 120.000,00 (pagamento integral). | servico | 8 | R$ 15.000,00 | R$ 120.000,00 |
| Coordenador Geral - Responsável pela gestão completa do projeto, coordenando equipe técnica, planejamento das atividades, cronograma, compras de insumos, logística do espaço e transporte. Memória de cálculo: 10 x R$ 6.000,00 = R$ 60.000,00 (pagamento integral). | servico | 10 | R$ 6.000,00 | R$ 60.000,00 |
| Serviço de Gestão Técnica do Projeto - Assegura que a execução seja realizada em conformidade com o Plano de Trabalho aprovado, com eficiência administrativa, fidelidade metodológica, controle de qualidade pedagógica e alinhamento às diretrizes do Ministério das Mulheres. Memória de cálculo: 10 x R$ 5.500,00 = R$ 55.000,00 (pagamento integral). | servico | 10 | R$ 5.500,00 | R$ 55.000,00 |
| Locação do espaço - Serviço de locação de espaço equipado com cozinha profissional. Memória de cálculo: 8 x R$ 6.500,00 = R$ 52.000,00 (pagamento integral). | servico | 8 | R$ 6.500,00 | R$ 52.000,00 |
| Ajuda de custo (Bolsa) - Subsidiar despesas relacionadas à permanência no curso e necessidades básicas decorrentes da participação nas atividades presenciais. O benefício visa reduzir barreiras socioeconômicas, garantir frequência regular e permitir que as alunas mantenham engajamento pleno nas etapas formativas, promovendo equidade e condições de acesso ao projeto. Memória de cálculo: 240 x R$ 200,00 = R$ 48.000,00 (pagamento integral). | outros | 240 | R$ 200,00 | R$ 48.000,00 |
| Coordenador Pedagógico - Responsável pelo planejamento e acompanhamento pedagógico do projeto, estruturando conteúdos, módulos, cronograma de aulas, sequência didática e materiais.Memória de cálculo: 10 x R$ 4.000,00 = R$ 40.000,00 (pagamento integral). | servico | 10 | R$ 4.000,00 | R$ 40.000,00 |
| Professores de Gastronomia - Responsável por ministrar as aulas práticas e teóricas dos quatro cursos, conduzindo atividades de culinária brasileira, técnicas de corte, preparo de alimentos, panificação, confeitaria e sustentabilidade.Memória de cálculo: 8 x R$ 3.800,00 = R$ 30.400,00 (pagamento integral). | servico | 8 | R$ 3.800,00 | R$ 30.400,00 |
| Registro Fotográfico - Serviço completo de registro fotográfico e filmagem digital com 3 câmeras HD (mín. 1080p/24fps. Memória de cálculo: 16 x R$ 1.800,00 = R$ 28.800,00 (pagamento integral) | servico | 16 | R$ 1.800,00 | R$ 28.800,00 |
| Camiseta do projeto (uma por beneficiário + reserva) - camiseta unissex, manga curta, tamanhos variados, impressão em silk-screen ou sublimação. Memória de cálculo: 300 x R$ 80,00 = R$ 24.000,00 (pagamento integral). | bem | 300 | R$ 80,00 | R$ 24.000,00 |
| Assistente Administrativo - Responsável pelo suporte operacional e administrativo, realizando organização de listas de presença, documentos, cadastro das alunas, controle de materiais e apoio na comunicação.Memória de cálculo: 10 x R$ 2.300,00 = R$ 23.000,00 (pagamento integral). | servico | 10 | R$ 2.300,00 | R$ 23.000,00 |
| Assistente de Cozinha - Responsável por apoiar as atividades, realizando a organização prévia da cozinha, montagem e descarte adequado de resíduos.Memória de cálculo: 8 x R$ 2.700,00 = R$ 21.600,00 (pagamento integral). | servico | 8 | R$ 2.700,00 | R$ 21.600,00 |
| Avental Personalizado - Confeccionado em tecido resistente, como sarja leve ou algodão grosso. O modelo possui tiras ajustáveis no pescoço e na cintura, garantindo conforto, adaptação a diferentes biotipos e mobilidade durante as atividades práticas. Memória de cálculo: 240 x R$ 80,00 = R$ 19.200,00 (pagamento integral). | bem | 240 | R$ 80,00 | R$ 19.200,00 |
| Insumos secos – despensa base, correspondem à base da despensa, composta por grãos, farinhas, açúcares, óleos e condimentos de uso contínuo, com longa durabilidade e estabilidade de armazenamento, essenciais para as técnicas culinárias do curso. Memória de cálculo: 8 x R$ 2.400,00 = R$ 19.200,00 (pagamento integral). | bem | 8 | R$ 2.400,00 | R$ 19.200,00 |
| Kit alunos (caderno, caneta, lápis, borracha, apontador) - Caderno pautado de capa resistente, caneta esferográfica de tinta durável, lápis grafite HB, borracha macia e apontador com depósito, Memória de cálculo: 240 x R$ 80,00 = R$ 19.200,00 (pagamento integral). | bem | 240 | R$ 80,00 | R$ 19.200,00 |
| Apostilas - Produzidas em formato impresso, com conteúdo organizado de forma didática e alinhado aos módulos formativos do projeto Memória de cálculo: 240 x R$ 80,00 = R$ 19.200,00 (pagamento integral). | bem | 240 | R$ 80,00 | R$ 19.200,00 |
| Assessoria de Comunicação - Atuará no planejamento estratégico de comunicação, relacionamento com a imprensa, acompanhamento na gestão de redes sociais, produção de conteúdos, e elaboração de relatório de resultados para fins de prestação de contas. Memória de cálculo: 10 x R$ 1.560,00 = R$ 15.600,00 (pagamento integral). | servico | 10 | R$ 1.560,00 | R$ 15.600,00 |
| Proteínas (aves, bovinos, suínos e ovos) - Serão adquiridas semanalmente para assegurar frescor e conformidade com as normas de segurança alimentar. Esses insumos são fundamentais para o ensino de técnicas de cocção, cortes, caldos, manipulação segura e preparo de pratos-base, compondo parte central das atividades práticas dos módulos formativos. Memória de cálculo: 8 x R$ 1.700,00 = R$ 13.600,00 (pagamento integral). | bem | 8 | R$ 1.700,00 | R$ 13.600,00 |
| Chefs Palestrantes – Profissionais convidados para ministrar aulas especiais e demonstrações técnicas nos módulos temáticos do projeto.Memória de cálculo: 8 x R$ 1.600,00 = R$ 12.800,00 (pagamento integral). | servico | 8 | R$ 1.600,00 | R$ 12.800,00 |
| Coofee Break - Serviço destinado para encerramento e certificação das alunas ao final de cada curso. Composto por itens de alimentação e bebidas preparados conforme normas de segurança alimentar e apresentados em serviço organizado para recepção das alunas, convidados e equipe técnica. Memória de cálculo: 4 x R$ 3.000,00 = R$ 12.000,00 (pagamento integral). | servico | 4 | R$ 3.000,00 | R$ 12.000,00 |
| Hortaliças, verduras e legumes frescos - Adquiridos semanalmente para garantir qualidade, frescor e segurança alimentar. Esses itens compõem a base das preparações práticas, permitindo o ensino de técnicas de corte, cocção, higienização e aproveitamento integral dos alimentos, conforme as demandas dos módulos formativos. Memória de cálculo: 8 x R$ 1.400,00 = R$ 11.200,00 (pagamento integral). | bem | 8 | R$ 1.400,00 | R$ 11.200,00 |
| Squeeze - alumínio, com capacidade entre 500 ml e 750 ml, tampa em polímero com vedação em silicone e superfície adequada. Memória de cálculo: 240 x R$ 30,00 = R$ 7.200,00 (pagamento integral). | bem | 240 | R$ 30,00 | R$ 7.200,00 |
| Folders (Material gráfico) - Produzidos em formato impresso, com arte desenvolvida conforme a identidade visual do projeto, utilizando papel de boa gramatura e impressão colorida. Memória de cálculo: 10.000 x R$ 0,63 = R$ 6.300,00 (pagamento integral). | servico | 10000 | R$ 0,63 | R$ 6.300,00 |
| Frutas frescas - Adquiridas semanalmente para garantir frescor, qualidade e segurança alimentar, sendo utilizadas em técnicas de corte, preparo de caldas, sobremesas e demais aplicações previstas nos módulos. Memória de cálculo: 8 x R$ 700,00 = R$ 5.600,00 (pagamento integral). | bem | 8 | R$ 700,00 | R$ 5.600,00 |
| Laticínios (leite, cremes, queijos, manteiga, fermentos) - Serão adquiridos regularmente para garantir frescor e segurança alimentar. Esses insumos são essenciais para as técnicas de panificação, confeitaria, molhos e preparações básicas previstas nos módulos, assegurando qualidade e consistência nas atividades práticas. Memória de cálculo: 8 x R$ 650,00 = R$ 5.200,00 (pagamento integral). | bem | 8 | R$ 650,00 | R$ 5.200,00 |
| Ecobag Personalizada - Produzida em material têxtil resistente, com capacidade adequada para transporte dos materiais pedagógicos do curso. Memória de cálculo: 240 x R$ 21,50 = R$ 5.160,00 (pagamento integral). | bem | 240 | R$ 21,50 | R$ 5.160,00 |
| Serviço de impressão de Faixas/Banners (Banner 0,80 x 1,20 m ou 1,00 x 2,00 m (vertical) impressão colorida, lona vinílica, bainha e ilhós metálicos no topo e na base). Memória de cálculo: 1 x R$ 5.004,00 = R$ 5.004,00 (pagamento integral). | servico | 1 | R$ 5.004,00 | R$ 5.004,00 |
| Touca Personalizada, confeccionada em material leve, higiênico e de fácil respiração, adequado às normas de manipulação de alimentos. O modelo seguirá o padrão descartável ou reutilizável em tecido sintético lavável. Memória de cálculo: 240 x R$ 18,90 = R$ 4.536,00 (pagamento integral). | bem | 240 | R$ 18,90 | R$ 4.536,00 |
| Insumos especiais por módulo - utilizados em módulos temáticos, como panificação, confeitaria e culinária oriental, incluindo farinhas especiais, cacau, chocolate, frutas secas, castanhas, arroz para sushi, shoyu e vinagre de arroz. Esses itens possuem uso direcionado às técnicas avançadas e às demonstrações práticas, garantindo precisão pedagógica e execução adequada dos conteúdos formativos. Memória de cálculo: 8 x R$ 550,00 = R$ 4.400,00 (pagamento integral). | bem | 8 | R$ 550,00 | R$ 4.400,00 |
| Criação de identidade visual do projeto - Serviço de criação de identidade visual e peças digitais. Memória de cálculo: 1 x R$ 4.000,00 = R$ 4.000,00 (pagamento integral) | servico | 1 | R$ 4.000,00 | R$ 4.000,00 |
| Itens para degustações e “jantar do encontro” - Esses insumos garantem a execução dos menus coletivos e das práticas de empratamento, assegurando qualidade técnica, apresentação adequada e suporte às atividades avaliativas e de encerramento dos módulos. Memória de cálculo: 8 x R$ 400,00 = R$ 3.200,00 (pagamento integral). | bem | 8 | R$ 400,00 | R$ 3.200,00 |
| Certificado - Emitidos em formato impresso, utilizando papel de alta gramatura para garantir maior durabilidade, boa apresentação e resistência ao manuseio Memória de cálculo: 240 x R$ 8,50 = R$ 2.040,00 (pagamento integral). | bem | 240 | R$ 8,50 | R$ 2.040,00 |
| Material de apoio e higiene - Itens como detergentes, desengordurantes, esponjas, panos, luvas descartáveis, toucas, aventais adicionais, filme PVC, papel-alumínio e sacos plásticos, utilizados para garantir organização, limpeza e conformidade com as normas de segurança alimentar. Memória de cálculo: 8 x R$ 200,00 = R$ 1.600,00 (pagamento integral). | bem | 8 | R$ 200,00 | R$ 1.600,00 |
| Camiseta do projeto (Profissionais) - Camiseta unissex, manga curta, tamanhos variados, impressão em silk-screen ou sublimação. Memória de cálculo: 12 x R$ 80,00 = R$ 960,00 (pagamento integral). | bem | 12 | R$ 80,00 | R$ 960,00 |
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Fonte: TransfereGov (dados abertos). Situação e valores como publicados; confirme no instrumento.